Par-cours gastronomique
DESCRIPTION GENERALE
Si vous aussi êtes amants de la pizza contemporaine, celle à la pâte hydratée et élastique, à la bordure tendre et douce comme un nuage, participez au cours qui se tient tous les lundis à Giardino Arancio en collaboration avec sLawpizza, pour découvrir les secrets de la véritable pizza napolitaine. Avec Alessandro, avocat créateur de sLawpizza, mais aussi amateur érudit et fin connaisseur de la pizza napolitaine, vous découvrirez comment réaliser la pizza parfaite, en admirant le coucher du soleil derrière l’Etna.
Nous proposons aussi un cours de cuisine élaboré pour vous par une cheffe professionnelle, pour découvrir les recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne, immergés dans un environnement idéal : un authentique palmento restructuré, sur les flancs de l’Etna!
Et ce n’est pas tout! Nous proposons aussi l’expérience unique du déjeuner dominical chez les “mamme del borgo” de Motta Camastra!
- PARCOURS 1: sLaw pizza, cours de cuisine sur la pizza napolitaine contemporaine
- PARCOURS 2: Par-cours gastronomique à travers la cuisine sicilienne
- PARCOURS 3: Parcours gastronomique avec les “mamme del borgo”
DETAIL
– COURS 1: sLaw pizza, cours de cuisine sur la pizza napolitaine contemporaine
Tous les lundis, nous avons le plaisir d’accueillir sLawPizza, la masterclass consacrée à l’authentique pizza napolitaine. Après avoir appris la technique et créé votre pâte, vous dégusterez le fruit de votre travail, attablés avec les autres participants dans notre jardin, dégustant d’excellentes bières locales dans un climat familial et convivial, découvrant l’inoubliable expérience du giro pizza sicilien.
PRIX : 80€/personne (enfants<10 ans : 40€). Min. 4p, Max. 8p
DUREE: de 18.30 à 21.00
PERIODE: chaque lundi (Organisation possible à la demande pour d’autres dates)
INCLUS:
Cours de cuisine sur la pizza napolitaine contemporaine
Un dîner par personne : antipasto, 1 pizza au choix dans le menu (modalité dégustation / giro pizza), 1 bière sicilienne ou 1 boisson au choix.
Extra: Bière supplémentaire 5€, verre de vin sicilien 7€, bouteille de vin sicilien 30€
Réservation indispensable au minimum 48 heures avant l’événement
– COURS 2: Par-cours gastronomique à travers la cuisine sicilienne
Accompagnés d’une cheffe locale, vous savourerez une journée gourmande placée sous les auspices de la gastronomie! Vous commencerez en faisant le célèbre marché de Catane, parcourerez le centre historique, déjeunerez de la fameuse tavola calda sicilienne, avant d’attaquer le cours de cuisine, mijotant vos emplettes du matin, que vous dégusterez au dîner!
PRIX: 100€ /personne min 2 pers.
DUREE: toute la journée
PERIODE: toute l’année
INCLUS: guide au marché de Catane – déjeuner léger – cours de cuisine – dîner et “vin de la maison”
Possibilité d’organiser à la demande un “simple” cours de cuisine à la demi-journée
– PARCOURS 3: Parcours gastronomique avec les “mamme del borgo Motta Camastra”
Un authentique parcours gastronomique, dans tous les sens du terme : accueillis par les femmes d’un petit village perché sur la montagne, vous dégusterez plusieurs plats successifs, dans divers endroits du village, devant les propres maisons des cuisinières, les “mamans du village”. Une façon réellement unique de découvrir la cuisine traditionnelle sicilienne “ de la Mamma”!
PRIX : 20€/personne
DUREE: déjeuner
PERIODO: seulement certains dimanche du mois, sur réservation!
INCLUS: antipasto – 2 “primi” (pâtes/riz) – 2 “secondi” (viande/poisson) – fruits et dessert – eau et vin
